我國食品追溯的背景

   今天我們來對我國食品追溯的背景進行一些了解。

首先是政策背景：國家各部門對食用農(nóng)產(chǎn)品提出了全面的“追溯體系”建設(shè)要求，根據(jù)國家食品安全法第四十二條，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯；

然后是行業(yè)背景，主要有兩個方面，分別是：

（1）全社會推行可追溯體系建設(shè)，已納入國家戰(zhàn)略全面鋪展：國家戰(zhàn)略在農(nóng)業(yè)方面著重于提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、深化供給側(cè)改革等方面，提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力和質(zhì)量保障，由于近些年關(guān)于食品安全問題的出現(xiàn)，國務(wù)院也頒發(fā)加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見，農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等多個相關(guān)部門也積極響應(yīng)，紛紛推進食品追溯體系的建設(shè)；

（2）各行業(yè)的龍頭企業(yè)已陸續(xù)帶頭實現(xiàn)食品追溯，例如：

1、2013年5月國酒茅臺溯源系統(tǒng)上線，同年8月份五糧液溯源追溯系統(tǒng)緊隨上線，帶動了我國白酒行業(yè)的其他企業(yè)陸續(xù)上線溯源系統(tǒng)；

2、在飲料產(chǎn)品方面，統(tǒng)一、康師傅、和其正、紅牛等知名品牌已率先實現(xiàn)食品追溯；

1、各大知名奶粉企業(yè)也逐漸實現(xiàn)了奶粉追溯；

2、在速凍食品方面，市場占有率較高的品牌如三全、思念等也已實現(xiàn)了食品追溯。

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