畜產(chǎn)品溯源是怎么實(shí)施的？

畜產(chǎn)品是人們平時(shí)最常食用的產(chǎn)品種類之一，畜產(chǎn)品與所生產(chǎn)動(dòng)物的健康息息相關(guān)，通常健康的動(dòng)物生產(chǎn)的畜產(chǎn)品質(zhì)量較高，反之若動(dòng)物不健康所產(chǎn)畜產(chǎn)品也可能危害人們的健康。因此動(dòng)物疫病是影響食品安全衛(wèi)生的主要問題之一，畜產(chǎn)品溯源應(yīng)切實(shí)實(shí)施，溯源中所記錄的動(dòng)物成長過程數(shù)據(jù)和分析是實(shí)現(xiàn)動(dòng)物規(guī)?；B(yǎng)殖、流通、物種改良的重要保障。

畜產(chǎn)品溯源是怎么實(shí)施的呢？目前畜產(chǎn)品溯源應(yīng)用的方式主要為：應(yīng)用RFID技術(shù)制成帶芯片的動(dòng)物耳標(biāo)，通過專用的采集設(shè)備完成動(dòng)物信息的采集和錄入，畜牧管理者可通過識(shí)別設(shè)備獲取動(dòng)物的基礎(chǔ)信息、流動(dòng)信息和實(shí)施交易信息等，消費(fèi)者可通過聯(lián)網(wǎng)獲取動(dòng)物的成長、加工、運(yùn)輸、流通、售賣信息。

畜產(chǎn)品溯源所用耳標(biāo)內(nèi)置芯片可保存動(dòng)物的ID號(hào)碼作為動(dòng)物的“身份證”，具有能夠記錄動(dòng)物出生以來生長信息的功能，包括動(dòng)物品種、生活所在地、健康狀況等等，通過采集設(shè)備可直接將這些信息記錄上傳至畜產(chǎn)品溯源系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中，管理者可以通過系統(tǒng)后臺(tái)查看這些信息，且系統(tǒng)可自動(dòng)對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，減少了人工統(tǒng)計(jì)的麻煩，消費(fèi)者購買了畜產(chǎn)品后也可聯(lián)網(wǎng)掃描產(chǎn)品的數(shù)碼獲取動(dòng)物的有關(guān)信息。

畜產(chǎn)品溯源的實(shí)施主要應(yīng)用和結(jié)合了目前先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，有利于提升畜牧管理者的養(yǎng)殖和管理水平，節(jié)省以往花費(fèi)較高的物力成本和人力成本，提高工作效率，使畜牧管理更加精細(xì)化，提高消費(fèi)者的購買信心，畜產(chǎn)品溯源在產(chǎn)品質(zhì)量和銷量上都可產(chǎn)生一個(gè)更好的影響和效益。

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