農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源是如何實(shí)現(xiàn)的?

農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源是如何實(shí)現(xiàn)的?

   近幾年關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品食品安全的問(wèn)題事件時(shí)有發(fā)生，為了更好地保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品和消費(fèi)者的利益，農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源系統(tǒng)被更多經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)應(yīng)用，那么它是如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源的呢?

   具體實(shí)行環(huán)節(jié)如下：

   (1)選土地：企業(yè)對(duì)土地進(jìn)行信息管理，將各個(gè)省市蔬菜生產(chǎn)基地的名稱(chēng)、編號(hào)、地理位置、土壤環(huán)境等信息錄入系統(tǒng)，每一塊土地都有一個(gè)唯一的二維碼身份碼；

   (2)培育蔬菜幼苗：企業(yè)采購(gòu)蔬菜種子，并在系統(tǒng)中錄入蔬菜種子的信息，包括生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、種子品類(lèi)、生產(chǎn)批次等。蔬菜種子播種發(fā)芽后，每個(gè)階段都記錄幼苗的生產(chǎn)情況，包括澆水、施肥等信息；

   (3)移栽蔬菜幼苗：除了可以直接播種的蔬菜類(lèi)，如小白菜、生菜、菜心等，其他需要育苗的蔬菜種子在幼苗長(zhǎng)到一定高度將需要移栽，栽培人員將移栽信息錄入防偽溯源系統(tǒng)；

   (4)蔬菜生長(zhǎng)全過(guò)程：將種植蔬菜的過(guò)程錄入系統(tǒng)，包括澆水、施肥、肥料來(lái)源等等具體情況的有關(guān)信息；

   (5)收割蔬菜：蔬菜到收割之時(shí)，收割的蔬菜的品類(lèi)、批次、收割時(shí)間、數(shù)量等由企業(yè)工作人員上傳至系統(tǒng)，包括由第三方質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)蔬菜的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告也錄入到防偽溯源系統(tǒng)中；

   (6)蔬菜包裝出庫(kù)：將新鮮蔬菜進(jìn)行包裝，包裝完畢后再次于包裝上貼上二維碼防偽標(biāo)簽，與系統(tǒng)相關(guān)聯(lián)，由配送中心從生產(chǎn)基地直接送到銷(xiāo)售商處；

   (7)掃碼可追溯：銷(xiāo)售商將蔬菜售出到消費(fèi)者手中時(shí)，消費(fèi)者可通過(guò)掃描包裝上的二維碼對(duì)蔬菜進(jìn)行可追溯信息查詢(xún)，農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源系統(tǒng)將會(huì)在查詢(xún)?cè)O(shè)備的頁(yè)面上顯示所購(gòu)蔬菜的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批次等一系列信息。

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