產(chǎn)品追溯系統(tǒng)現(xiàn)在應用于多種產(chǎn)品上,使用追溯系統(tǒng)的過程中可以了解到系統(tǒng)有以下特點:
1、透明性:追溯系統(tǒng)強調了每個產(chǎn)品供應鏈上的成員的參與及每一個生產(chǎn)包裝和運輸?shù)年P鍵環(huán)節(jié)信息的公開化、透明化,使整個追溯流程具有透明性;
2、多樣性:系統(tǒng)可以從地域層次和產(chǎn)品層次上進行追溯,因此產(chǎn)品的溯源層次具有多樣性;
3、信息標準化:建立在食品相關溯源關鍵技術基礎上的追溯系統(tǒng)實現(xiàn)了溯源信息采集、加工、傳輸和應用的標準化,在產(chǎn)品生產(chǎn)供應鏈上的成員之間以及供應鏈之間實現(xiàn)了信息的共享與交流以及標準化;
4、保密性:在產(chǎn)品溯源信息的采集、加工、傳輸和應用法人過程中,追溯系統(tǒng)注重加強對產(chǎn)品生產(chǎn)供應鏈的企業(yè)成員的產(chǎn)品配方、銷售統(tǒng)計等商業(yè)機密信息的保護,可以提高溯源數(shù)據(jù)的保密性;
5、及時性:系統(tǒng)能夠借助互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境對出現(xiàn)了問題的產(chǎn)品實現(xiàn)快速定位,及時發(fā)布風險信息和開展食品召回工作,更加有效防止問題產(chǎn)品引起的問題,保障消費者的安全和健康;
6、操作靈活性:追溯系統(tǒng)應用了鑒別技術、電子編碼技術以及自動識別與數(shù)據(jù)采集技術等常應用于產(chǎn)品溯源的關鍵技術,有助于增強產(chǎn)品溯源信息的采集、加工、傳輸和應用能力,提高追溯系統(tǒng)操作的靈活性。
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