安徽首批138家食企建成安全追溯體系

2018年6月11日，記者從安徽省食藥監(jiān)局了解到食藥監(jiān)局將在全省規(guī)模以上嬰幼兒配方食品等6類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展質(zhì)量安全追溯，計(jì)劃在今年內(nèi)使省內(nèi)首批參與的138家企業(yè)實(shí)現(xiàn)原料來源及食品安全狀態(tài)可查、生產(chǎn)過程控制狀態(tài)可查、出廠產(chǎn)品去向及食品安全狀態(tài)可查，讓批次產(chǎn)品從原料到生產(chǎn)再到成品形成一個(gè)完整的鏈條。

　　今年，安徽全省將在嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒、茶葉等6類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)試點(diǎn)實(shí)施質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)工作，確立了首批138家食品生產(chǎn)企業(yè)建立安全追溯體系。下一步將向所有食品生產(chǎn)企業(yè)推廣。

　　據(jù)了解，食品生產(chǎn)企業(yè)通過建立食品質(zhì)量安全追溯體系，可以記錄和保存所生產(chǎn)食品的質(zhì)量安全信息，并且保證信息的真實(shí)性，通過追溯體系可以實(shí)現(xiàn)食品雙向追溯，使風(fēng)險(xiǎn)可管控，在發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)可快速召回產(chǎn)品，及時(shí)找出問題出現(xiàn)的原因可查清和及時(shí)追責(zé)，提高問題處理和解決能力，保障食品的質(zhì)量安全。

　　省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為便于操作，各企業(yè)記錄食品質(zhì)量安全追溯信息的形式和程度不要求一致，紙質(zhì)或電子形式均可以，可以在不改變?cè)械哪Ｊ?/span>上進(jìn)行，企業(yè)可以根據(jù)自身?xiàng)l件確定相關(guān)記錄的深度和廣度，同時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)采用商品條碼、二維碼等信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全追溯體系。

　　監(jiān)管部門要求企業(yè)重點(diǎn)在食品產(chǎn)品信息、原輔材料信息、生產(chǎn)信息、檢驗(yàn)信息、銷售信息、設(shè)備信息、設(shè)施信息、人員信息、召回信息、銷毀信息、投訴信息、貯存信息和運(yùn)輸信息等13個(gè)方面的內(nèi)容開展質(zhì)量安全追溯。

深圳市兆信防偽技術(shù)有限公司有著從業(yè)20年的防偽經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)過多家知名企業(yè)，具有專利性的技術(shù)，對(duì)于防偽防竄貨有豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以提供多種個(gè)性化的防竄貨解決方案，如有需要或希望得到進(jìn)一步了解，可致電免費(fèi)熱線電話：0755-8883 0778，將有專人為您提供詳細(xì)的咨詢和服務(wù)。