如何走出產(chǎn)品追溯誤區(qū)？

  前面一篇曾說過我國產(chǎn)品追溯過程中的誤區(qū)，那么應(yīng)該怎么避免這些誤區(qū)呢？有哪些方法走出產(chǎn)品追溯的誤區(qū)呢？

1、正確認識追溯，不夸大作用：正確認識追溯的概念和本質(zhì)、了解追溯的目的、不夸大其作用是正確實現(xiàn)產(chǎn)品追溯的第一步，應(yīng)認識到追溯只是質(zhì)量管理體系中的一部分，并且需要與其他管理體系相結(jié)合才能發(fā)揮最大作用，同時建立的追溯系統(tǒng)也是企業(yè)管理系統(tǒng)的一部分，需要相輔相成，是食品安全保障的一種手段，只有與其他保障手段一起才能從多方面保障食品質(zhì)量安全；

2、正確區(qū)分追溯、監(jiān)管、防偽等：追溯和監(jiān)管是政府和企業(yè)的共同需求，防偽、防竄貨、營銷是企業(yè)的自身行為，企業(yè)應(yīng)按照國家法規(guī)標準建立產(chǎn)品追溯體系，結(jié)合自身需求自行增加防偽、防竄貨和營銷等功能；

3、考慮成本效益：管理需求的多樣決定著追溯單位的不同，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的產(chǎn)品特點和管理需求、成本因素、監(jiān)管需求等確定追溯的最小單位，考慮整體成本；

4、統(tǒng)一追溯碼：對于內(nèi)部追溯和外部追溯可區(qū)別對待，外部追溯碼采用統(tǒng)一的編碼，內(nèi)部追溯采用內(nèi)部編碼，從源頭賦碼，便于分清責任主體和多次使用，有助于提高供應(yīng)鏈的效率，節(jié)省供應(yīng)鏈的成本；

5、充分利用現(xiàn)有基礎(chǔ)：充分利用現(xiàn)有商品條碼技術(shù)基礎(chǔ)，通過商品條碼標識體系（GS1系統(tǒng)），以包裝上的商品條碼結(jié)合產(chǎn)品生產(chǎn)日期或批次實現(xiàn)產(chǎn)品追溯。

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