牛奶溯源系統(tǒng)簡介

隨著互聯(lián)網的飛速發(fā)展，且順應第十二屆全國人民代表大會第三次會議上李克強總理提出的制定“互聯(lián)網+”行動計劃，致力于推動移動互聯(lián)網、云計算、大數(shù)據、物聯(lián)網等與現(xiàn)代制造業(yè)結合，促進電子商務、工業(yè)互聯(lián)網和互聯(lián)網金融健康發(fā)展，引導互聯(lián)網企業(yè)拓展國際市場。這一行動計劃促使不同行業(yè)領域的很多企業(yè)都參與到全新的聯(lián)網防偽、防竄貨及追蹤溯源的應用中。

我國奶業(yè)尚在發(fā)展的起步階段，但我國人口基數(shù)大且隨著人們對于牛奶的營養(yǎng)價值和對健康的追求和需求越來越大，奶業(yè)的發(fā)展前景宏大，是一個朝陽產業(yè)。由此建立和應用牛奶溯源系統(tǒng)必將為奶業(yè)的發(fā)展發(fā)生絕對性的改變。在“互聯(lián)網+”時代，奶牛養(yǎng)殖業(yè)正在發(fā)生結構性改變，標準化、規(guī)?；哪膛ｐB(yǎng)殖是中國保證乳源安全的一個重要手段，牛奶溯源是其中最重要的體現(xiàn)。

  牛奶溯源的應用是一種智能化的管理模式，牛奶溯源系統(tǒng)主要由以下幾種系統(tǒng)組成：

1、精準飼喂系統(tǒng)：該系統(tǒng)以全混合日糧飼喂技術為核心，這個技術是一種將粗料、精料、礦物質、維生素和其它添加劑充分混合從而能夠提供足夠的營養(yǎng)以滿足奶牛需要的飼養(yǎng)技術，是牛奶溯源系統(tǒng)的基本；

2、高效儲奶系統(tǒng)：該系統(tǒng)以集中擠奶技術為核心，整合了擠奶、原位清洗、生奶的低溫儲存和生奶質量監(jiān)測等系統(tǒng)，進行高效儲奶；

3、環(huán)境系統(tǒng)：以散欄飼養(yǎng)技術作為核心，依照生物仿生工程學原理，整合了奶牛散欄、休息、運動、采食、飲食、光照、溫濕度管理等系統(tǒng)，該系統(tǒng)的相關數(shù)據記錄是牛奶溯源的重要追溯依據；

4、糞便處理系統(tǒng)：該系統(tǒng)以自動牛舍清糞技術為核心，整合了自動刮糞、干濕分離、干糞發(fā)酵、尿液發(fā)酵等系統(tǒng)，用以檢查和監(jiān)視奶牛的身體健康狀況，同時將數(shù)據記入牛奶溯源信息中；

5、智能管理系統(tǒng)：該系統(tǒng)以智能模塊集成技術為核心，整合了互聯(lián)網、云計算、大數(shù)據等高新信息技術并進行集成，從而從整體上監(jiān)管奶牛和牛奶的質量情況，便于整體管理牛奶溯源系統(tǒng)。

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